Økologi

Spørgsmål til/omkring økologi

1.

Er der nogle tilsætningsstoffer i økologi, hvilke? 

- Man må kun bruge omkring 40 tilsætningsstoffer i økologi 

(Billede af tilsætningsstoffer)

Hvad er nitrit?

- Nitrit er en kort betegnelse for salte af salpetersyrling. 

Nitrit er giftigt for dyr og planter. 

2.

Smager øko bedre?

- Ja, det smager fx meget mere af ko eller gris.

Hvorfor er der forskel? 

- Der er færre tilsætningsstoffer i økologi som vel gør at kødet er mere naturligt og smager af mere. 

Tillægsspørgsmål

1. 5 gode grunde til øko:

- Mindre vand, mere smag

- Mad uden rester af sprøjtegifte

- man kan undgå pesticider 

- bedre smag/kvalitet

- bedre dyrevelfærd 

2. 5 gode grunde til ikke øko

- Frilands diverse ting

- Billigere vare

- Nogen punkter stadig på lige fod med konventionelt

- 

3. 10 øko restauranter i Aarhus

- Forlæns og baglæns 

- Café Gaya

- Glad 

- Hotel guldsmeden 

- Ganefryd

- Café kaffegal 

- Fika

- Langhoff og Juul

- Pondus

- Café Frida

Af Julie Nielsen og Kristian Nørregaard