Økologi

Spørgsmål til/omkring økologi

1.

Er der nogle tilsætningsstoffer i økologi, hvilke? 

- Man må kun bruge omkring 40 tilsætningsstoffer i økologi 

(Billede af tilsætningsstoffer)

Hvad er nitrit?

- Nitrit er en kort betegnelse for salte af salpetersyrling. 

Nitrit er giftigt for dyr og planter. 

2.

Smager øko bedre?

- Ja, det smager fx meget mere af ko eller gris.

Hvorfor er der forskel? 

- Der er færre tilsætningsstoffer i økologi som vel gør at kødet er mere naturligt og smager af mere. 

Tillægsspørgsmål

1. 5 gode grunde til øko:

- Mindre vand, mere smag

- Mad uden rester af sprøjtegifte

- man kan undgå pesticider 

- bedre smag/kvalitet

- bedre dyrevelfærd 

2. 5 gode grunde til ikke øko

- Frilands diverse ting

- Billigere vare

- Nogen punkter stadig på lige fod med konventionelt

- 

3. 10 øko restauranter i Aarhus

- Forlæns og baglæns 

- Café Gaya

- Glad 

- Hotel guldsmeden 

- Ganefryd

- Café kaffegal 

- Fika

- Langhoff og Juul

- Pondus

- Café Frida

Af Julie Nielsen og Kristian Nørregaard

Evaluering

Evaluering af Onsdag og Torsdag.

Vi var igår torsdag, ude og lave mad på bål ved ørnereden. Det var både hyggeligt nok, men også ret kedeligt, da der ikke rigtig var så mange grønsager osv, at vælge imellem.. Og så havde jeg egentlig bare ikke rigtig lyst til at lave mad, for en gangs skyld.

Idag sidder vi så og evaluerer omkring de sidste tre uger, vi snakker om hvad der kunne gøres bedre, og om hvad der har været godt og dårligt, både ved de sidste tre uger, og ved hinanden.
Michael har detsværre slettet det hele fra tavlen så jeg ikke kan skrive det hele ned.. (har hukommelse som en guldfisk)